【7/3東京開催】HACCPビジネスセミナー

食品の衛生管理のための国際標準として、世界的に普及が進展している「HACCP」（ハサップ）。欧米をはじめとした多くの国でHACCPの導入が進み、食品の提供において必須条件となりつつある様相を見せています。

我が国においても、国が展開する食文化・食産業のグローバル化を背景に、急速に義務化に向けた動きが加速しているHACCPですが、まだ詳細について知られていないのが現状です。

●HACCPとは？
●HACCP対応にはお金がかかる？
●HACCP対応するためには、どれだけ手間がかかるの？
●HACCP義務化に向けて詳しく知りたい。
●効率よくHACCP対応するための最新情報が知りたい。

上記のような疑問にお答えします。

【このような方にお薦めのセミナーです】

・飲食店の店舗を大規模に展開されているお客様
・スーパーマーケットなど、食品や加工品をお取り扱いされているお客様
・食品工場でのHACCP対応を検討されているお客様

※同業の方からのお申込みはお断りさせて頂く場合がございます。ご了承ください。

日時	2018年07月03日（火）14：00～16：00
会場	新宿NSビル　3階会議室　部屋番号「3－J」 ※お申し込み多数のため会場変更いたしました。 ※お越しの際は西側「D」エレベーターをご利用くださいアクセスはこちらから >>
参加費	無料（事前申込制）
主催	インフォコム株式会社
講師紹介	講師：杉浦嘉彦氏株式会社鶏卵肉情報センター代表取締役社長月刊ＨＡＣＣＰ発行人　一般社団法人日本HACCPトレーニングセンター（JHTC）専務理事
プロフィール	2005年8月に現在の株式会社鶏卵肉情報センター代表取締役社長に就任、国内外の農場から食品製造、フードサービスまで広くサプライチェーンの専門情報を発信する他、2007年6月には同社が事務局を務める日本HACCPトレーニングセンター（JHTC）の専務理事に就任し国際的に認められるHACCP普及に努める

■プログラム
13：30～	受付開始
14：00～15：15	■セミナー１　「HACCP義務化に向けて、今しておくべきこととは」
15：15～15：35	■セミナー2 温度管理の重要性「モニタリング」と「発生後」
15：35～15：55	「実証実験で判った！現場の声」デモンストレーション
15：55～16：00	質疑応答
16：00～	個別相談会

本セミナーは終了いたしました。
たくさんのご参加ありがとうございました。

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～2013年5月