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HACCP制度化決定で、次のステップ「衛生管理計画書」はどうする？

世界的に導入が進められている食品衛生管理システムの一つ「HACCP」（ハサップ）。
2018年6月に改正食品衛生法案が可決され、HACCPの制度化が決定しました。
公布の日から2年以内に施行とされているため、オリンピックを迎える2020年の前半くらいまでに、すべての食品関係事業者にHACCPが義務付けられると想定されます。

しかし今、気になるのは「実際のところ、何をしたら良いんだろう？」という点ではないでしょうか。

ただでさえ人手不足が叫ばれる中

●HACCP対応するためには、どれだけ手間がかかるの？
●どんな範囲まで対応しないといけないの？
●効率よくHACCP対応するための最新情報が知りたい。

上記のような疑問にお答えします。

※同業の方からのお申込みはお断りさせて頂く場合がございます。ご了承ください。